Νόστιμα λαχταριστά cup cakes!


Σήμερα ,όπως βλέπετε είχα την διάθεση να κάνω αυτά τα τόσο υπέροχα και λαχταριστά cup cakes,που  απο καιρό τα είχα βάλει στο μάτι.Είναι η πρώτη φορά που κάνω αυτή την συνταγή και ομολογώ ότι είναι πολύ νόστιμη και αφράτη.Σίγουρα δεν έχει βαθμό δυσκολίας,μιας και τα υλικά είναι απλά και εύκολα στη χρήση τους....δείτε την συνταγή και αν έχετε όρεξη για τέτοια όμορφα γλυκάκια δοκιμάστε την.....
Για το Cake βανίλιας
ΥΛΙΚΑ
110 γρ. βούτυρο αγελ. μαλακωμένο
180 γρ. ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
200 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν
λίγο αλάτι
130 m l. κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. βανίλια υγρό

-Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν σε μπώλ.

-Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ με το σύρμα να γίνει αφράτη κρέμα.
Ρίξτε ένα αυγό και συνεχίστε το χτύπημα . Όταν ομογενοποιηθεί ρίξτε και το άλλο αυγό
και συνεχίστε για 2 λεπτά ακόμη. Χαμηλώστε ταχύτητα και ρίξτε λίγο απο το αλεύρι, μετά λίγο
απο τη κρέμα και συνεχίστε έτσι εναλλάξ αλεύρι- κρέμα .
Τέλος προσθέστε και τη βανίλια....
Ετοιμάστε  τις ειδικές θήκες και τα χαρτάκια
και βάλτε μια κουταλιά απο το μείγμα.Προσέξτε να είναι γεμάτα, μέχρι, λίγο επάνω απο τη μέση.Ψήστε τα για 20-25 λεπτά στους 170 βαθμούς στον (αέρα).Την ζαχαρόπαστα την αγόρασα έτοιμη καθώς δεν ήθελα να τι ρισκάρω σαν πρώτη φορά,την επόμενη όμως θα την κάνω μόνη μου.
Καλή επιτυχία!